「遊び心がおいしい」私たちの食に対する考え方です。鹿児島は日本の農場。南国の太陽をいっぱい浴びた食材を、おいしさを求めて手間ひまかけた手作りで作ります。

すっかり暖かくなりました、すっかり春です！
おなじみ吹上庵の灰汁巻きが本日より登場します。（250円+きな粉30円お持ち帰りのみ）

灰汁巻きは薩摩藩が関ヶ原の戦いの際、または豊臣秀吉の朝鮮出兵の際に
日持ちする兵糧として作ったと言われ、西南戦争の際にも西郷隆盛が保存食として
持参しており、これを機に薩摩藩外の宮崎県北部や熊本県にも広く普及したそうです。

そんな歴史話をしながら、郷土の季節和菓子をお土産にいかがでしょう！
是非!!　ご賞味下さい。