「遊び心がおいしい」私たちの食に対する考え方です。鹿児島は日本の農場。南国の太陽をいっぱい浴びた食材を、おいしさを求めて手間ひまかけた手作りで作ります。

そば好きの皆様、お待たせいたしました！
11月30日よりそば茶屋吹上庵全店のおそばが、
新そば（北海道産）になります！

 「新そば」は秋蒔きのそばで、9月から11月に採れたものを
年内に食べる「秋新」と呼ばれるおそばのことです。
収穫されたばかりの「新そば」は高い香りはもちろん、
味わいは何とも言えないうまさ！

ぜひ！新そばの味をご自分の舌でお確かめ下さい。